Pernah mendengar Arashiyama? Ya, sebuah tempat yang berada di wilayah Kyoto ini memiliki pemandangan alam yang menakjubkan dan sayang untuk dilewatkan. Namun, tahukah kalian dibalik keindahan tersebut ada hal tersembunyi di dalamnya yakni Cherry Blossom Burger (sakura burger) sebuah sajian burger yang memiliki saus berwarna merah muda.

Sebuah restoran bernama CROSS Burger & Beer/Coffee merilis Sakura Burger (Cherry Blossom Burger) untuk menyambut musim semi mendatang. Rencananya, menu burger ini akan mulai dirilis pada bulan Maret nanti.

Restoran ini memang sudah terkenal sebelumnya, melalui  salah satu menu burger dengan roti berwarna hitam pekat yang dikombinasikan dengan bamboo charcoal, yang lebih spesial ialah danging yang digunakan. Mereka menggunakan 100% daging wagyu domestik dari Kota Tanba, Kyoto.

Kali ini, untuk menyambut musim semi pihak restoran merilis burger cherry blossom dengan roti berwarna merah muda seperti bunga sakura. Teksturnya yang kenyal dengan permukaan yang sedikit gosong menjadikan menu ini terkesan garing diluar dan lembut didalam. Burger ini menggunakan daging hiragyu yang dilapisi tepung roti dan kemudian digoreng teknik ini biasa disebut dengan ‘menchi-katsu’ dalam bahasa Jepang.

Isiannya diisi dengan menggunakan sayuran dan racikan saus tartar ala restoran. Perpaduan kedua bahan tersebut menjadikan sajian tersebut terasa segar. Selain kedua bahan tersebut ada juga isian lainnya seperti telur dan kubis ungu.

Sekedar tips, kalian akan lebih baik memesan menu tersebut bersama minuman koktail atau soda agar lebih mantap.

Jangan lewatkan kesempatan menikmati burger sakura ditengah guguran bunga sakura yang sangat indah di Kyoto. Jangan lupa bagikan momen kalian saat menikmati sakura tahun ini yaa! ^^/