Untuk pertama kalinya dalam 125 tahun sejarahnya, jaringan restoran gyudon terkenal di Jepang, Yoshinoya Co. menambahkan hidangan mie ke dalam daftar menunya. Mulai 4 Juli, pelanggan di seluruh Jepang dapat menikmati gyutama stamina mazesoba, hidangan mie dingin yang diperkenalkan sebagai hidangan musim panas yang tersedia dalam waktu terbatas hingga akhir Agustus.

Dengan harga 767 yen untuk makan di tempat dan 753 yen untuk dibawa pulang, menu baru ini dirancang dengan mempertimbangkan musim panas di Jepang. Hidangan ini terdiri dari mie dingin yang diberi topping daging sapi dan bawang bombay yang direbus-daging sapi gurih yang sama dengan yang digunakan pada gyudon ikonik Yoshinoya-bersama dengan telur, daun bawang, dan bahan-bahan segar lainnya. Untuk menambah cita rasa, pelanggan dapat menambahkan saus bawang putih, acar jahe gratis, atau bahkan menyempurnakan hidangan dengan topping menu pendamping berbayar.

Perwakilan Yoshinoya menjelaskan, “Kami menciptakan hidangan mi dingin yang dapat membangkitkan selera makan bahkan di musim panas dan juga cocok untuk dibawa pulang, yang populer di kalangan pelanggan wanita.” Meskipun hidangan ini membutuhkan langkah persiapan baru, seperti meniriskan mi, perusahaan menegaskan bahwa hal tersebut tidak akan berdampak pada operasional dapur secara signifikan.

Menjelang peluncuran resminya, beberapa lokasi Yoshinoya menawarkan hidangan ini lebih awal. Reaksi di platform media sosial X (sebelumnya Twitter) sangat positif, dengan para pengguna berkomentar, “Bawang putihnya memberikan rasa yang enak, dan rasanya lezat,” dan “Harganya jauh lebih murah daripada di kedai ramen.” Ada juga yang meminta porsi yang lebih besar.

Yoshinoya Holdings Co, yang mengoperasikan jaringan restoran ini, menyatakan bahwa peluncuran menu mie ini tidak terkait dengan lonjakan harga beras baru-baru ini, meskipun harga beras naik sekitar dua kali lipat dalam satu tahun terakhir. Sebaliknya, inisiatif ini merupakan bagian dari strategi yang lebih luas dari merek ini untuk mendiversifikasi penawarannya dan menarik demografi yang lebih luas, terutama wanita dan keluarga.

Sumber: JNN, Mainichi Shimbun