Hidangan kuliner yang lezat selalu menjadi unggulan dari Prefektur Miyagi. Karena itulah jangan sampai kamu melewatkan perburuan kuliner saat berkunjung ke prefektur yang satu ini. Lalu ada apa aja sih kuliner yang menarik di Prefektur Miyagi? Ini dia tujuh kuliner lezat dan menarik yang bisa kamu temukan di Prefektur Miyagi!

Tiram

Prefektur Miyagi dikenal dengan produksi makanan laut yang melimpah dan menjadi produsen tiram terbesar kedua di Jepang. Di sini kamu bisa melihat berbagai macam olahan tiram yang menggugah selera. Kamu bisa mencoba tiram segar yang disantap dengan perasan lemon, dikukus, hingga hot pot. Kalau kamu ingin menikmati tiram sepuasnya, kamu bisa berkunjung di bulan Oktober hingga Maret.

Zundamochi

Manisan tradisional yang satu ini terbuat dari mochi yang dipadukan dengan pasta manis dan sedikit gurih yang terbuat dari edamame. Zundamochi ini sudah ada sejak zaman Edo dan menjadi kuliner yang sering kamu temukan saat festival, namun kini kamu bisa membelinya di mana saja. Oh iya, manisan yang satu ini juga melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.

Shiroishi Umen

Mie gandum yang berasal dari kota Shiroishi ini bisa kamu nikmati dalam kondisi hangat atau dingin, jadi cocok disantap kapan saja, namun paling pas dinikmati saat musim panas. Teksturnya yang ringan dan lembut membuat mie ini cocok dikombinasikan dengan sup dashi. Lebih enaknya lagi, Shiroishi Umen dapat disajikan tanpa minyak hingga mudah dicerna dan sehat bagi tubuh.

Sasa Kamaboko

Kue ikan berbentuk seperti daun ini mudah ditemukan di mana saja dan cocok disantap saat musim dingin. Sasa Kamaboko disajikan seperti sate dan dipanggang hingga bagian luarnya berwarna keemasan. Begitu kamu menggigitnya, kombinasi renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam menciptakan sensasi luar biasa yang menyenangkan.

Harako-meshi

Kamu menyukai salmon? Berarti Harako-meshi sangat cocok untukmu! Hidangan tradisional yang terdiri dari nasi hangat, salmon segar yang direbus, dan telur salmon ini sangat populer saat musim gugur tiba. Cita rasa salmon yang dibumbui dengan kecap, sake, dan mirin berpadu sempurna dengan hangatnya nasi yang dimasak dalam kaldu.

Gyutan

Lidah sapi panggang ini adalah kuliner yang paling populer dari Prefektur Miyagi, jadi jangan sampai kamu melewatkannya. Irisan lidah sapi yang lembut dan kenyal terasa begitu nikmat saat menyentuh lidahmu. Kalau ingin lebih istimewa lagi, kamu bisa mencelupkan irisan daging ini ke dalam yuzu atau saus. Kamu bisa menemukan hidangan spesial ini di izakaya atau festival kuliner.

Seri Nabe

Hidangan hot pot ini cocok untuk kamu yang menyukai sayuran. Berisi aneka macam sayur, Seri Nabe terasa sedikit pahit dari seledri yang jadi bintang utamanya, namun kamu juga bisa menambahkan sayuran lainnya atau daging sebagai pelengkap. Biasanya, Seri Nabe ini akan dihidangkan sepanjang musim dingin untuk menghangatkan tubuh.

Itu dia ketujuh kuliner lezat dan menarik yang ada di Prefektur Miyagi. Mana nih yang paling ingin kamu coba? Jangan lupa cek artikel Japanese Station untuk rekomendasi kuliner Jepang lainnya ya!

Artikel ini ditulis dari berbagai sumber.