Berlibur ke Jepang tentu paling enak jika melakukan wisata kuliner. Ada banyak jenis kuliner di Jepang yang sangat menarik untuk dicoba, salah satunya adalah sake. Minuman beralkohol ala Jepang ini terbuat dari fermentasi beras. Konon katanya, sake ini dulunya digunakan sebagai persembahan kepada dewa di zaman kuno dan memiliki sejarah sejak 2.000 tahun yang lalu!

Tapi, kini tidak hanya dewa saja yang bisa mencicipi rasa sake yang mendunia. Minuman beralkohol yang satu ini kini bisa dinikmati oleh siapa pun, asal sudah berada di usia legal ya. Berikut adalah daftar sake yang wajib kamu coba saat berlibur ke Jepang!

Hakkaisan Junmai Daiginjo

Sake yang satu ini berasal dari salah satu pabrik sake ternama di Jepang, Hakkai Jozo yang beroperasi di Prefektur Niigata sejak tahun 1925. Prefektur yang satu ini memang dikenal sebagai penghasil beras terbaik, jadi tidak heran jika Prefektur Niigata jadi tempat yang cocok untuk membuat sake. Hakkaisan Junmai Daiginjo memiliki cita rasa yang ringan dan sedikit manis. Sake ini paling cocok diminum saat kamu sedang menikmati kuliner tradisional Jepang atau diminum dalam kondisi hangat saat musim dingin.

Sui-Umeshu

Sake yang diproduksi di Prefektur Wakayama oleh pabrik Yoshimura Hideo Shoten yang sudah memiliki sejarah panjang sejak tahun 1914. Bisa dibilang, Sui-Umeshu ini tidak seperti sake pada umumnya. Dibuat dengan merendam buah Plum ke dalam sake Jepang, Sui-Umeshu memiliki rasa yang lembut, manis, dan lebih pekat jika dibandingkan dengan Umeshu biasa. Kamu bisa menikmati Sui-Umeshu secara langsung dengan es batu, mencampurkannya dengan air, hingga mencampurkannya dengan soda untuk cita rasa yang lebih menarik.

Dassai Junmai Daiginjo 50

Salah satu merek terkenal di Jepang ini membuat sake dengan menggunakan metode penyeduhan tradisional loh. Memiliki rasa yang khas dengan sensasi menyegarkan yang memikat, Dassai Junmai Daiginjo 50 sangat cocok untuk dinikmati bersama makanan, baik dalam kondisi dingin atau hangat.

Suigei Tokubetsu Junmai

Kalau kamu sudah terbiasa meminum sake, berarti kamu harus mencoba dahsyatnya cita rasa sake Suigei Tokubetsu Junmai. Sake yang berasal dari Prefektur Kochi ini memiliki rasa yang sangat keras sampai terasa sangat kering di mulut. Kalau kamu menyukai sake dengan kandungan keras dan cita rasa bersih menyegarkan, maka kamu harus mencoba sake yang satu ini. Fun fact! Prefektur Kochi tempat kelahiran sake ini memiliki angka konsumsi sake tertinggi di Jepang loh!

Akashi-Tai Junmai Sparkling Sake

Sake bersoda ini difermentasi secara alami di dalam botol, sehingga memiliki aroma beras ketan dan bunga melati. Ketika kamu mulai meneguknya, ada rasa segar khas jeruk dan buah pir yang sangat pas berdansa di atas lidah. Sake ini paling cocok diminum saat kamu menikmati kuliner ikan mentah seperti sashimi.

Nah, ini dia 5 sake yang wajib kamu coba saat berlibur ke Jepang. Menurutmu, sake mana sih yang paling sesuai seleramu?

Artikel ini ditulis dari berbagai sumber.