Dikenal sebagai surganya udon, Prefektur Kagawa jelas menjadi destinasi wisata terbaik untuk penggemar mie. Tapi jangan salah, ada banyak kuliner populer yang menarik untuk dicoba selain udon loh! Memangnya apa saja sih? Yuk, cari tahu lima kuliner terpopuler di Prefektur Kagawa yang bisa kamu coba!

Takohan

Kuliner kaki lima dengan harga murah-meriah ini jadi salah satu kuliner favorit penduduk Kagawa. Bentuk dan rasanyanya mirip dengan takoyaki, hanya saja ukurannya jauh lebih besar dan memiliki berbagai macam isian, mulai dari irisan sayur, keju, telur, hingga potongan gurita.

Meski mirip dengan takoyaki, Takohan ini dimasak di atas wajan imagawayaki loh! Jadi tidak heran jika bentuknya seperti pancake fluffy yang lezat.

Anmochi Zoni

Pernahkah kamu membayangkan menyantap mochi kenyal yang manis sambil ditemani kuah sup miso yang gurih dan segar? Kombinasi kedua makanan unik ini bisa kamu temukan di Prefektur Kagawa loh!

Sup miso yang berisi potongan sayur, terasa begitu lezat saat dipadukan dengan mochi yang berisi pasta kacang merah. Lidahmu akan disuguhi dengan cita rasa manis dan gurih yang unik begitu menggigitnya. Biasanya, kuliner unik yang satu ini akan disajikan saat tahun baru.

Shoyu Mame

Kalau kamu penggemar kacang-kacangan, Shoyu Mame ini wajib banget kamu coba saat berkunjung ke Prefektur Kagawa. Kacang yang berukuran lebar ini dipanggang dan direndam ke dalam bumbu kecap manis hingga meresap, menghadirkan kombinasi rasa manis dan gurih yang unik. Umumnya, penduduk Kagawa akan menghadirkan Shoyu Mame di malam tahun baru untuk disantap bersama segelas teh atau sake.

Sanuki Udon

Membicarakan kuliner populer dari Kagawa, jelas tidak mungkin melewatkan Sanuki Udon yang jadi daya tarik utama. Kuliner ikonik ini dipercaya telah eksis sejak zaman Heian alias seribu tahun yang lalu saat Kagawa masih bernama Sanuki. Meski terbuat dari bahan udon yang sama, Sanuki Udon ini memiliki tekstur yang unik dan kenyal, membuatnya sulit dilupakan begitu saja.

Belum lagi ada banyak cara yang bisa digunakan untuk menikmati santapan legendaris ini, mulai dari disiram kaldu hangat hingga mie dingin yang dicelup ke dalam saus mentsuyu. Oh! Ada juga yang menyajikan Sanuki Udon dalam bentuk es krim loh!

Honetsukidori

Selain Sanuki Udon, Honetsukidori juga menjadi kuliner yang cukup populer di Kagawa. Kuliner ayam panggang ini disajikan utuh bersama tulangnya, menciptakan pengalaman santap kuliner ala manusia gua zaman dulu.

Uniknya, Honetsukidori ini ada dua pilihan, yaitu Oyadori yang terbuat dari ayam lebih tua dengan rasa yang lebih kaya dan Wakadori yang terbuat dari ayam muda untuk sensasi lebih juicy.

Apa kamu sudah menentukan kuliner apa yang ingin kamu coba saat berkunjung ke Prefektur Kagawa? Jangan lupa cek artikel Japanese Station untuk informasi wisata menarik lainnya ya!

Artikel ini ditulis dari berbagai sumber.