Ikan Sidat: Si Unagi Bergizi


Orang Jepang menyebut ikan sidat sebagai unagi. Di Indonesia ikan sidat punya banyak nama. Apa pun namanya, ikan sidat adalah ikan yang enak dan dan sangat bergizi. Lebih bergizi dibanding ikan salmon. Apa gizinya ikan sidat?

Ikan Rawa-Rawa

Ikan sidat berbadan panjang. Mirip belut tapi bukan belut. Foto: Istimewa
Ikan sidat berbadan panjang. Mirip belut tapi bukan belut. Foto: Istimewa

Di Indonesia ikan sidat punya banyak nama. Ada yang menamainya sebagai ikan uling, masapi, moa, lumbon, larak, lubang, gateng, denong, mengaling, lara, luncah, sigili dan ikan pelus. Dalam bahasa Inggris, ikan sidat disebut sebagai Giant Mottled Eel.

Apa pun namanya, ikan sidat punya ciri berbadan  panjang seperti belut. Tapi ikan sidat bukan belut karena ikan sidat punya sirip dekat kepala dan badannya bersisik.

Ikan sidat tumbuh dewasa di rawa-rawa atau muara sungai. Saat dewasa, ikan sidat pindah ke laut untuk bertelur. Bayi-bayi ikan sidat menetas di dekat muara sungai. Bayi-bayi itu lalu berenang menuju sungai dan tumbuh dewasa di rawa-rawa.

Must Read  Cosplayer Jepang Ungkap Cara Agar Ukuran Dada Sama Seperti Dalam Anime

Kesukaan Orang Jepang

Ikan sidat dari Indonesia banyak diekspor ke Jepang. Orang Jepang menyebut ikan sidat sebagai unagi. Hmm, unagi bisa dibuat aneka makanan. Misalnya, sushi, makisushi, dan lain-lain.

Di Jepang, ikan sidat telah menjadi ikan langka karena terlalu banyak dimakan manusia. Selain itu, tempat hidup ikan sidat banyak yang rusak akibat pencemaran.

Di Indonesia, jumlah ikan sidat juga banyak berkurang. Beberapa sungai di Indonesia dipakai untuk pembangkit listrik sehingga bayi ikan sidat tidak bisa pindah ke sungai dan rawa-rawa. Di samping itu, banyak juga rawa-rawa yang telah berubah jadi perumahan manusia. Wah, tempat hidup ikan sidat banyak yang hilang, deh.

Unagi sushi, nasi diberi potongan daging unagi yang lezat. Foto: Istimewa
Unagi sushi, nasi diberi potongan daging unagi yang lezat. Foto: Istimewa

Lezat Bergizi

Kenapa ikat sidat disukai orang Jepang, ya? Rupanya, daging ikan sidat sangat lezat. Daging ikan sidat juga mengandung banyak vitamin A, yaitu sebanyak 4.700 IU/100 gram. Ssst, ikan sidat mengandung vitamin A lebih banyak dari pada ikan sarden, daging babi, dan mentega.

Must Read  Survei Ini Ungkap Berapa Lama Dan Seberapa Sering Wanita Jepang Mandi

Ikan sidat juga mengandung zat protein DHA dan EPA. Kedua zat itu penting untuk pertumbuhan otak manusia.

Wah, kandungan DHA dan EPA ikan sidat lebih tinggi daripada ikan salmon dan ikan tenggiri, lo. Bandingkan,  ikan sidat mempunyai kandungan DHA sebesar 1.337 mg/100 gram. Kandungan EPA ikan sidat sebesar 742 mg/100 gram. Ikan salmon hanya mengandung zat DHA 820 mg/100 gram.

Nah, jika teman-teman ingin pintar dan sehat, makanlah ikan sidat. Namun, kita juga harus memelihara sungai kita. Janganlah membuang sampah atau limbah beracun ke sungai supaya sungai tetap bersih. Jika sungai tercemar, maka ikan sidat di Indonesia akan langka seperti di Jepang. Kita bakal kehilangan ikan yang enak dan bergizi, deh!

(Johanna Ernawati )

Narasumber:
Gadis Sri Haryani. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.

Source : kidnesia.com

What's Your Reaction?

LOL LOL
0
LOL
Sugoi! Sugoi!
0
Sugoi!
Honto Ni? Honto Ni?
0
Honto Ni?
Kanashii Ne Kanashii Ne
0
Kanashii Ne
Nani Kore?! Nani Kore?!
0
Nani Kore?!
Daisuki! Daisuki!
0
Daisuki!
Kowai Kowai
0
Kowai
Kawaii~ Kawaii~
0
Kawaii~

Ikan Sidat: Si Unagi Bergizi

Pilih Format
Trivia quiz
Buat pertanyaan untuk mengetahui seberapa luas pengetahuanmu
Polling
Buat polling dan ajak pembaca untuk memilih
Artikel
Original artikel atau berita seputar Jepang
Artikel List
Buat daftar atau peringkat berita seputar Jepang
Ranked List
Ranked List
Meme
Unggah gambar dan buat meme kalian di sini