SHARE THIS ARTICLE

Yakitori Teh Hijau Dengan Nasi Bumbu Jepang Perpaduan Nasi & Daging Sapi Yang Sempurna

Bagi kalian penikmat makanan berat seperti nasi dan daging, perlu mencoba menu masakan khas Jepang yang satu ini, Yakitori Teh Hijau dengan Nasi Bumbu Jepang. Makanan ini cocok disajikan pada saat makan siang atau pada menu makan malam yang berguna sebagai pengganti energi yang sudah kita keluarkan lewat aktifitas kita seharian. Seperti yang kita ketahui, nasi kaya akan karbohidrat dan daging merupakan salah satu sumber protein yang cukup besar.

Berikut tata cara dan bahan-bahannya apabila kalian hendak membuat hidangan lezat yang satu ini dilansir dari japanbullet.com.

Bahan-bahan:

• 1/3 cangkir (80ml) soy sauce
• 2 sendok makan saus cabe manis
• 2 batang serai/sereh, (diparut)
• 1 sendok teh minyak cabai
• 2 sendok teh, teh hijau bubuk
• sepotong jahe 1cm, (diparut)
• 2 sendok makan daun ketumbar cincang
• 600g daging sapi fillet steak, potong-potong 3cm
• 1 1/2 cangkir (300 g) SunRice Jasmine Fragrant Rice (beras wangi melati SunRice, bisa diganti dengan beras biasa sesuai selera)
• 1/4 cangkir bumbu furikake Jepang
• Acar jahe dan mizuna, untuk penyajiannya

Cara pembuatan:

Masukkan soy sauce, sambal manis, sereh, minyak cabai, teh hijau bubuk, jahe dan ketumbar dalam mangkuk besar. Tambahkan daging sapi, aduk hingga melapisinya, kemudian masukkan ke dalam lemari es untuk mengasinkannya selama minimal 4 jam atau semalam agar bumbu meresap.

Masukkan 12 tusuk sate dari kayu/bambu dalam mangkuk air dingin dan biarkan direndam selama 1 jam.

Masak nasi sesuai dengan kebutuhan.

Sementara nasi dimasak, rebus daging sapi dengan api sedang agar daging sapi empuk.

Tiriskan daging sapi, kemudian tusuk daging dengan tusuk sate yang sudah direndam. Panggang daging sapi dan balik permukaannya hingga merata selama 3-4 menit atau hingga matang sesuai dengan keinginan. Angkat dari perapian, tutupi dengan foil selama 2-3 menit.

Campurkan nasi yang sudah dimasak dengan bumbu furikake. Lalu sajikan sate daging sapi dengan nasi yang telah dibumbui, jangan lupa tambahkan irisan acar jahe dan mizuna sebagai pemanis hidangan.

Text by: Triaji Cahya

Source : japanbullet.com
COMMENT