SHARE THIS ARTICLE

Biasanya, wine terbuat dari anggur. Namun di Jepang, ada wine yang dibuat dari sayuran.

wine kol
Wine kol (Foto: Rocketnews24)

Wine kol telah dijual di Narusawa sekitar 20 sampai 30 tahun lalu. Minuman alkohol ini diproduksi setelah harga kol turun drastis dan kota tersebut mempunyai persediaan kol yang menumpuk. Tidak ingin membuangnya, akhirnya masyarakat setempat memutuskan untuk membuat wine dari kol.

Wine kol tersebut terbuat dari 60% kol dan 40% anggur. Karena kol tidak memiliki kadar gula, wine harus tetap dibuat dengan tambahan buah anggur untuk memberikan rasa dan aroma. Namun tidak seperti minuman lainnya, wine kol hanya mengandung 13% alkohol dan rasanya lebih manis.

Jika tertarik mencicipinya, wine kol dijual di JA Narsawamura dan rest area setempat. Tidak hanya dinikmati langsung, wine kol bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Demikian yang dilansir Rocketnews24, Kamis (2/10/2014).

Source : okefood.com
COMMENT