Sushi di Jepang, Gunakan Ikan Paus


Kujira, sushi Jepang dari ikan paus (Foto:eugeneciurana)

Ingin mencoba suguhan yang baru dan sedikit aneh? Kuliner ini berpotensi mengancam nyawa tapi populer di Jepang.

Kujira, sushi Jepang dari ikan paus (Foto:eugeneciurana)
Kujira, sushi Jepang dari ikan paus (Foto:eugeneciurana)

Berikut daftar ikan dari laut Jepang yang lezat bahkan menyeramkan. Dilansir Rocketnews24, Senin (22/9/2014).

Ikan Fugu
Masuk dalam daftar pertama, biasa disantap mentah atau dijadikan sashimi. Racun dalam ikan ini tak hilang meski dicuci. Sensasi racun fugu membuat bibir kesemutan setelah konsumsi dan ini jadi daya tarik. Butuh koki berpengalaman untuk mengolah ikan ini.

Must Read  Masih Ingat Li-Sa-X? Rocker Cilik Asal Jepang Ini Tampil Di Australia

Shirako
Berbeda dengan telur ikan, shirako merupakan kantung sperma dan berasal dari berbagai jenis ikan. Rasanya lembut dan mirip dengan custard. Biasa diolah dengan dikukus, tumis atau goreng.

Ikizukuri
Merupakan penyajian makanan laut bukan hanya ikan tapi lobster dan udang yang masih hidup, kemudian dipotong dan dijadikan sashimi. Ikan ini kontroversial karena dasarnya mengonsumsi ikan sekarat di depan Anda.

Funazushi
Dibuat dari ikan mas Jepang dan difermentasi hingga empat tahun lamanya. Kemudian dipotong-potong dan dijadikan sushi. Dapat dibayangkan bau tak sedap dan rasa asam yang dihasilkan dari proses fermentasi selama itu.

Must Read  Mantan Anggota KARA, Kang Ji-Young Akan Bermain Dalam Serial Drama Jepang

Kujira
Lebih akrab disebut ikan paus. Di Jepang ikan ini diburu setiap tahun namun kontroversial. Pasalnya, alasan memburu ikan raksasa ini untuk ilmu pengetahuan dan dagingnya dijual. Menu ini biasa hadir di sekolah menengah atas untuk santapan jam makan siang.

Source : okefood.com

What's Your Reaction?

LOL LOL
0
LOL
Sugoi! Sugoi!
0
Sugoi!
Honto Ni? Honto Ni?
0
Honto Ni?
Kanashii Ne Kanashii Ne
0
Kanashii Ne
Nani Kore?! Nani Kore?!
0
Nani Kore?!
Daisuki! Daisuki!
0
Daisuki!
Kowai Kowai
0
Kowai
Kawaii~ Kawaii~
0
Kawaii~

Sushi di Jepang, Gunakan Ikan Paus

Pilih Format
Trivia quiz
Buat pertanyaan untuk mengetahui seberapa luas pengetahuanmu
Polling
Buat polling dan ajak pembaca untuk memilih
Artikel
Original artikel atau berita seputar Jepang
Artikel List
Buat daftar atau peringkat berita seputar Jepang
Ranked List
Ranked List
Meme
Unggah gambar dan buat meme kalian di sini