SHARE THIS ARTICLE

Jepang dikenal pemilik sensasi makanan laut yang beragam. Jika ingin merasakan berbeda, maka cicipi saja seafood berbentuk tak lazim.

Kamenote (Foto:rakuten)
Kamenote (Foto:rakuten)

Berikut daftar seafood Jepang yang lezat, sekaligus mengerikan seperti dilansir Rocketnews24, Senin (22/9/2014):

Awabi
Meski terlihat seperti kerang, Awabi sebenarnya siput laut yang dianggap lezat di Jepang dan terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa renyah. Cara yang populer untuk memasak awabi adalah di-grill hidup-hidup sampai airnya keluar.

Mentaiko
Mentaiko sebenarnya impor dari Korea, tapi setelah datang ke Jepang telur ikan ini diasinkan dan dibumbui pedas sehingga menjadi hidangan yang sangat populer. Hidangan ini sangat populer di Jepang dan Anda bisa menemukan mentaiko rasa keripik kentang.

Namako
Teripang biasanya dimakan mentah di Jepang dan dengan saus cuka.

Shirouo no odorigui
Shirouo adalah ikan transparan kecil yang dimakan hidup dan menari di mulut. Mereka tidak memiliki rasa, dan disantap dengan mencelupkannya dalam beberapa kecap. Sensasi menyantap ikan yang bergerak di dalam mulut merupakan hal menarik.

Kamenote
Dalam bahasa Jepang Kamenote disebut “tangan kura-kura” karena kerang jenis ini mirip dengan tangan kura-kura. Mengolahnya sedikit sulit dan pastikan benar-benar membuang cangkangnya sebelum makan, teksturnya dagingnya lezat dan lembut.

Kusaya
Kelezatan ikan ini terbuat dari makarel, rendam dalam air garam selama 20 jam, kemudian letakkan di bawah sinar matahari beberapa hari. Meski baunya tajam namun rasanya cukup ringan.

Source : okefood.com
COMMENT