Tofu, yang di Indonesia dikenal sebagai tahu sutra, adalah tahu yang bertekstur sangat lembut. Tofu Jepang juga sering dipadukan dengan campuran bahan-bahan sayuran serta bumbu-bumbu hingga menciptakan beraneka hidangan lezat, yang sebagian besar berasal dari kawasan Asia. Berikut ini akan diulas mengenai hidangan yang elegan berupa tofu Jepang dengan salad hijau Asia yang pasti lezat dan nikmat dilansir dari japanbullet.com. Yuk coba buat resep ini untuk hidangan makan siang!

Bahan-bahan: 80 ml (1/3 cangkir) minyak sayur 1 x 200g tofu/tahu Jepang, dikeringkan, dipotong menjadi kubus berukuran 2cm 1 x 100g salad hijau Asia 85g (1 1/4 cangkir) tauge 1 1/2 kecap manis Cara pembuatan:

Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan anti lengket dengan panas tinggi. Tambahkan tahu dan masak selama 2 menit setiap sisinya atau hingga berwarna keemasan. Pindahkan ke piring yang dilapisi dengan kertas/tisu.

Bagikan salad hijau Asia di antara piring saji. Tuangkan di atasnya dengan tauge dan tahu. Tempatkan minyak dan kecap manis yang tersisa di sebuah wadah kecil dan kocok hingga tercampur dengan baik. Siram salad dan tahu dengan saus dan sajikan segera.