SHARE THIS ARTICLE

Dari sekian banyak rasa khas kuliner Jepang, bisa jadi matcha alias green tea merupakan salah satu rasa yang paling dikenal dan paling disukai oleh banyak orang. Matcha bisa diolah dalam berbagai jenis dessert, mulai dari matcha latte, kue, dan juga es krim.

Jika kalian termasuk pecinta matcha dan ingin mencoba membuat olahan kuliner berbahan matcha, coba intip resep es krim matcha berikut ini yang diambil dari Masakpedia (9/8/14). Resepnya super mudah karena tidak memerlukan mesin es krim dan hanya menggunakan 3 bahan saja.

Bahan :

– ½ sendok teh bubuk green tea (matcha powder), larutkan dengan 3 sendok makan air panas
– 1 cangkir heavy cream
– ½ cangkir susu kental manis putih

Cara membuat es krim matcha:

1. Kocok cream dengan whisk atau dengan menggunakan mixer sampai kaku.
2. Campurkan larutan teh hijau bubuk dengan susu kental manis, aduk rata.
3. Masukkan campuran teh hijau bubuk dan susu kental manis ke dalam cream, kemudian aduk rata hingga menyatu dengan baik.
4. Sekarang adonan es krim siap dimasukkan ke dalam freezer, jika ada gunakan wadah dari logam.
5. Dinginkan semalaman, atau kurang lebih delapan jam di dalam freezer.

Cukup praktis kan, hanya dengan menggunakan 3 bahan utama. Selamat mencoba.

Source : masakpedia
COMMENT