Anda ingin menghadirkan kreasi hidangan khas Jepang yang lezat dan mudah, coba saja resep bola-bola ayam ini. Tak perlu datang ke resto Jepang yang pastinya menguras kocek Anda. cukup sedikit ketekunan mengolah daging ayam, dan hasilnya bisa dinikmati keluarga semua. Nah, penasaran dengan resep bola-bola ayam yang lezat lengkap dengan saus teriyaki-nya tersebut? Simak berikut ini ya!

Bahan:
• 300 gram daging ayam giling tanpa kulit. Anda bisa menghaluskannya sendiri dengan blender atau food processor.
• 150 gram tofu/tahu ala Jepang, tiriskan hingga airnya habis
• 1 buah paprika, potong dadu kecil
• 1 daun bawang preh
• 1 jempol jahe
• 1 telur ayam
• Merica dan garam halus secukupnya
• Saus teriyaki 2 sendok / 1 sachet • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara memasak:
• Ambil sebuah wadah bersih, masukkan daging ayam, paprika serta potongan daun bawang preh. Campur hingga menyatu dan rata. • Masukkan tofu, telur serta garam dan merica, aduk rata lagi
• Tambahkan jahe yang telah dipotong halus, dan ratakan kembali
• Bulatkan adonan seperti bola kecil-kecil, agar mudah matang saat digoreng.
• Siapkan penggorengan teflon anti lengket, beri minyak goreng namun jangan terlalu banyak hingga merendam. Sedikit saja sampai adonan terkena ½ bagiannya saja saat digoreng.
• Panaskan, dan masukkan bola ayam sedikit sedikit saja, goreng hingga matang dengan api sedang.

Cara membuat saus teriyaki:
Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dirajang halus, lalu masukkan saus teriyaki instan, tambahkan sedikit air dan kecap manis jika suka. Angkat bila telah matang, dan masukkan bola-bola ayam yang sudah digoreng.

Bola-bola ayam khas Jepang siap dihidangkan!