Makanan dari Binatang Yang Masih Hidup Ala Jepang


Bahan makanan segar banyak dipercaya mempunyai kadungan nutrisi lebih banyak dari yang sudah diolah. Tapi, beberapa negara mengartikan segar secara harafiah. Hidangan laut hingga binatang yang tidak lazim dikonsumsi dan disajikan hidup-hidup!


Walaupun sering dipandang sebagai hal yang menjijikkan, menu dengan binatang hidup ini menjadi salah satu atraksi yang menarik di Jepang hingga Korea.

1. Bulu babi

Makanan dari Binatang Yang Masih Hidup Ala Jepang (1)Sea urchin atau dikenal dengan nama bulu babi ini mempunyai kulit luar berduri hitam. Di dalamnya terdapat daging berwarna oranye yang biasanya dimakan langsung. Sea urchin biasanya dikonsumsi di area pantai mediterrania, Jepang, dan Chili.

2.Breathing fish

Makanan dari Binatang Yang Masih Hidup Ala Jepang (2)Tidak hanya sashimi, di beberapa daerah Jepang Anda bisa menikmati ikan yang masih hidup. Menu ini bernama Ikizukuri, ikan dibersihkan lalu disajikan ke pelanggan dalam keadaan utuh dan masih bernafas. Untuk alasan etis, hidangan ini dilarang disajikan di beberapa negara.

3. Sannakji

Makanan dari Binatang Yang Masih Hidup Ala Jepang (3)Hidangan Korea ini terbuat dari tentakel gurita kecil yang dipotong-potong lalu disajikan pada pelanggan masih dalam keadaan menggeliat. Dijajakan di beberapa gerai kaki lima, Anda bisa merasa tentakel gurita ‘melawan’ saat mulai dikunyah.

Makanan dari Binatang Yang Masih Hidup Ala Jepang (4)4. Semut beku


Makanan dari Binatang Yang Masih Hidup Ala Jepang (5)Restoran Noma di Kopenhagen mempunyai ide untuk menaburkan semut di atas salad. Satu hidangan salad plus semut ini dihargai $300 atau sekitar Rp 3.427.500. Semut diracik dengan crème fraiche mempunyai tekstur garing yang ditawarkan sebagai alternatif untuk croutons dan rasanya seperti jahe, daun ketumbar, dan serai.

5. Udang mabuk

Makanan dari Binatang Yang Masih Hidup Ala Jepang (6)Odori Ebi dan Drunken Shrimp adalah hidangan dari Jepang dan China. Keduanya dibuat dengan cara memasukkan udang dan sake dalam panci lalu dipanggang dengan api. Udang akan melompat-lompat. Beberapa lama kemudian, saat udang tak lagi bergerak Anda bisa mencelupkannya dalam sake dan memakan semua bagiannya.

6. Sashimi Kodok

Makanan dari Binatang Yang Masih Hidup Ala Jepang (7)Kedai makan sashimi kodok ini diberi nama Asadachi. Kita bisa menemukan sebuah kedai makan yang menyediakan menu ini di dekat stasiun kereta Shinjuku, Jepang. Kodok yang digunakan sebagai hidangan ini bukan kodok yang ditangkap dari sembarang tempat, melainkan kodok yang memang sengaja dipelihara dan dibudidayakan sebagai bahan sashimi.

Source : tahoo.net

What's Your Reaction?

LOL LOL
0
LOL
Sugoi! Sugoi!
0
Sugoi!
Honto Ni? Honto Ni?
0
Honto Ni?
Kanashii Ne Kanashii Ne
0
Kanashii Ne
Nani Kore?! Nani Kore?!
0
Nani Kore?!
Daisuki! Daisuki!
0
Daisuki!
Kowai Kowai
0
Kowai
Kawaii~ Kawaii~
0
Kawaii~
Choose A Format
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes