Masyarakat timur Jepang menyebut kushisatsu dengan sebutan kushiage, makanan yang ditusuk menyerupai yakitori. Isi di tiap tusuknya biasanya terdiri dari kombinasi berbagai macam bahan makanan seperti, daging ayam, daging sapi, daging babi, sayuran, makanan laut dan lain-lain.

Berbeda dengan yakitori yang dibakar, cara memasak kushiage adalah dengan cara digoreng. Setelah ditusuk menyerupai sate, bahan-bahan makanan tersebut dicelup ke dalam tepung terigu dan dilapisi dengan tepung panir. Seperti kombinasi antara katsu yang ditusuk menyerupai yakitori.

Hidangan ini sangat populer di Osaka, dan banyak dijadikan sebagai teman minum oleh masyarakatnya. Jika berkunjung ke Jepang, kalian akan sangat mudah menemukan kedai yang menyediakan makanan ini dan sebaiknya dimakan selagi hangat dengan saus.