Kue tradisional Jepang yang satu ini, memiliki berbagai macam bentuk dan warna yang sangat kreatif. Kue tradisional jepang bernama wagashi mulai muncul sejak kalangan misionaris Eropa membawa kue tradisional yang bernama Namban-gashi oleh warga Jepang terdahulu. Pada dasarnya, wagashi terdiri dari beberapa jenis, seperti mochi, manju, dango, serta buah kering. Kue wagashi itu biasanya disajikan kepada para tamu undangan dalam acara jamuan makan malam atau minum teh bersama. Kue khas Jepang ini hanya memiliki rasa manis. Hal ini disebabkan karena wagashi dikonsumsi bersama dengan teh Jepang yang terkenal pahit. Satu lagu keistimewaan wagashi yang dapat ditemukan pada kue lainnya, yaitu kue ini tidak hanya berfungsi sebagai makanan ringan, melainkan juga sebagai perwujudan nilai seni. Ya, masyarakat Jepang memandang wagashi sebagai suatu karya seni ketimbang sekedar makanan ringan yang hanya mengenyangkan.