SHARE THIS ARTICLE

Jepang merupakan negara yang budayanya bukan samurai saja, masakan dan makanan Jepang juga ikut terkenal. Berikut adalah resep masakan ekkado dengan bahan kembang tahu dengan isian telur puyuh yang enak dan kaya protein apalagi dengan cocolan sambal yang enak untuk dicoba. Banyak juga restoran Jepang yang menyajikan menu ekkado ini. Nah, berikut ini adalah cara membuat masakan Jepang, ekkado.

ekkado

Bahan:

  •     150 gram udang segar bersihkan
  •     10 butir telur puyuh rebus
  •     50 gram daging ayam
  •     kembang tahu di rendam air panas secukupnya

Bumbu dasar:

  •     1 sdt lada bubuk
  •     3 sdt tepung
  •     garam secukupnya
  •     micin secukupnya
  •     2 sdt minyak ayam
  •     1/2 sdt oil wijen
  •     1 sdt gula pasir

Cara membuatnya:

  1. Cincang halus bahan udang dan daging ayam sampai lembut, bumbui dengan lada, micin, garam, gula, minyak ayam dan minyak wijen aduk lagi sampai rata tambahkan tepung terigu, aduk lagi dan sisih kan.
  2. Ambil kembang tahu dan potong beberapa bagian, isi dengan bahan yang dihaluskan pada no.1 tadi, lalu masukkan telur puyuh ke dalamnya, lipat kembang tahu ke atas dan ikat dengan benang.
  3. Cara memasaknya boleh digoreng atau distem/kukus tergantung selera anda.
  4. Sajikan dengan saus sambal.
COMMENT