Seorang ilustrator Jepang bernama Takayo Chioyta, yang dikenal dengan nama Tama-chan, telah menemukan cara untuk mengubah sushi menjadi karya seni. Ukuran detail dan presisi dalam sushi art-nya begitu mengagumkan! Sang seniman menggunakan berbagai pewarna makanan, rumput laut, soy sauce, dan wasabi untuk mewarnai karyanya. Desainnya pun sangat beragam, mulai dari iPhone, taksi, kapal perang, tengkorak dalam "Girl With a Pearl Earring"-nya Johannes Vermeer, atau "The Scream"-nya Edvard Munch. Tama-chan membuka beberapa kelas dan workshop di Tokyo untuk mengajari orang-orang tentang prosesnya membuat sushi. Kelasnya berlokasi di lingkungan Omotesando, Tokyo, dan beberapa diantaranya dilangsungkan dalam bahasa Inggris. Berikut 25 karya terbaik sushi art dari Tama-chan: