Di Jepang ada penjual mie soba portabel, seperti yang ada di Periode Edo!


Soba Yatai - penjual mie portable bergaya Periode Edo di Asakusa, Tokyo
Soba Yatai - penjual mie portable bergaya Periode Edo di Asakusa, Tokyo
Soba Yatai – penjual mie portabel bergaya Periode Edo di Asakusa, Tokyo

Di Jepang, dokumentasi pertama dari penggunaan buckwheat, soba dalam bahasa Jepang [そば dalam huruf hiragana atau 蕎麦 dalam huruf kanji], berasal dari periode Nara (710-794), ketika digunakan sebagai “cadangan” panen: karena tumbuh sangat cepat, soba dapat dipanen hanya dalam waktu dua bulan setengah, jadi bahan pangan itu adalah alternatif yang baik jika hasil panen padi tidak mencukupi.


Namun pada saat itu, soba digunakan secara berbeda – butiran soba direbus dan makanan atau kue terbuat dari tepungnya – mie soba pertama kali muncul baru sekitar tahun 1550, setelah orang-orang melihat bahwa sejumlah kecil tepung terigu ditambahkan ke tepung soba membuat adonannya menjadi elastis, yang baik untuk membuat mie.

Must Read  Untuk Pertama Kalinya Jumlah Kucing Di Jepang Lebih Banyak Dibanding Anjing

Karena sangat lezat tapi juga karena itu lebih sehat untuk dimakan (karena isinya tiamin), selama Periode Edo soba menjadi populer dan, selain restoran biasa, soba juga dijual oleh penjual dengan kotak kayu yang dipikul. Telah diketahui bahwa selama periode Edo ada beberapa ribu warung jalanan mie soba (soba yatai).

Must Read  Pria 31 Tahun Ditangkap Setelah Dicurigai Membunuh Seorang Wanita Di Love Hotel

Salah satu soba yatai ada di museum Fukagawa Edo. Tapi, di jalanan Asakusa, juga ada seorang penjual yang memikul soba yatai sungguhan. Persis seperti di zaman Edo! Ini adalah pemandangan yang langka, karena banyak warga lokal juga terkejut dengan penampilannya.

Source : muza-chan.net

What's Your Reaction?

LOL LOL
0
LOL
Sugoi! Sugoi!
0
Sugoi!
Honto Ni? Honto Ni?
0
Honto Ni?
Kanashii Ne Kanashii Ne
0
Kanashii Ne
Nani Kore?! Nani Kore?!
0
Nani Kore?!
Daisuki! Daisuki!
0
Daisuki!
Kowai Kowai
0
Kowai
Kawaii~ Kawaii~
0
Kawaii~

Di Jepang ada penjual mie soba portabel, seperti yang ada di Periode Edo!

Pilih Format
Trivia quiz
Buat pertanyaan untuk mengetahui seberapa luas pengetahuanmu
Polling
Buat polling dan ajak pembaca untuk memilih
Artikel
Original artikel atau berita seputar Jepang
Artikel List
Buat daftar atau peringkat berita seputar Jepang
Ranked List
Ranked List
Meme
Unggah gambar dan buat meme kalian di sini