Dari Manakah Kata “Sushi” Berasal?


Kata “sushi” berarti “rasa masam”. Hal ini mungkin tampak aneh, karena sushi tidak mempunyai rasa asam sama sekali.


Di masa lalu, sushi benar-benar berbeda. Sushi dibuat dengan cara mengawetkan ikan menggunakan beras yang difermentasi, kemudian beras dibuang.

Pada akhirnya, mereka menambahkan cuka ke dalam proses tersebut untuk menyempurnakannya. Cuka bekerja sangat baik untuk mengawetkan ikan, karena mereka tidak perlu memfermentasi beras lagi. Artinya, mereka bisa langsung memakannya.


Itulah sejarah di balik nasi sushi, yang menjelaskan mengapa nasi sushi (sumeshi 酢飯) selalu disiapkan dengan tambahan cuka.

Source : Japan Talk

What's Your Reaction?

LOL LOL
0
LOL
Sugoi! Sugoi!
0
Sugoi!
Honto Ni? Honto Ni?
0
Honto Ni?
Kanashii Ne Kanashii Ne
0
Kanashii Ne
Nani Kore?! Nani Kore?!
0
Nani Kore?!
Daisuki! Daisuki!
0
Daisuki!
Kowai Kowai
0
Kowai
Kawaii~ Kawaii~
0
Kawaii~
Adi Pratama

Seorang Bocah usia 20++ yang menyukai Anime maupun Manga dan sekaligus menggeluti dunianya para Designer. Yeah.. I'm Young Designer and I'm Handsome :) ^_^
Choose A Format
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes