Berbentuk Piano, Hidangan Penutup Asal Jepang Ini Berikan Nuansa Jazz


Image source: en.rocketnews24.com

Bagi penggemar kuliner Jepang, pasti sudah tidak asing lagi dengan Yokan, salah satu hidangan penutup yang biasanya terbuat dari kacang merah dan agar-agar. Karena teksturnya yang lebih tebal, yokan bisa digambarkan sebagai suatu makanan di antara kue dan jelly.


Image source: en.rocketnews24.com
Image source: en.rocketnews24.com

Makanan penutup ini memiliki sejarah di Jepang selama berabad-abad yang lalu. Kini, sebuah toko di selatan Jepang mengeluarkan sebuah menu yang menggabungkan dari sisi modern yang memukau dengan sentuhan jazz pada hidangan tradisional yang manis ini.

Dengan membuat yokan dengan bentuk piano, toko kue Creeks ini menamai yokan-nya Jazz Yokan. Hanya dengan melihatnya saja, mungkin akan membuat orang ingin bermain musik.

Selain menjual yokan piano, toko ini merupakan gabungan dari toko barang-barang kuno, kafe, dan galeri yang berlokasi di Yufuin District di Oita Prefecture, di selatan pulau Kyushu sebuah daerah yang terkenal dengan pemandian air panasnya serta pemandangan yang menakjubkan dari Gunung Yufu.


Toko ini juga terlibat banyak dalam upaya untuk mempromosikan kegiatan musik lokal, seperti mengundang musisi ke Yufuin, dan mereka ingin membuat makanan penutup yang menyenangkan dan bertema musik maka terciptalah Jazz Yokan ini.

Rupanya, untuk menyelesaikan hidangan ini mereka membutuhkan waktu hingga 10 bulan karena mereka ingin yokan ini tidak hanya enak dilihat tapi juga rasanya harus lezat dan dapat dinikmati di berbagai situasi. Dan tentu saja mereka ingin menciptakan yokan dengan bentuk piano yang tepat.

Setiap yokan yang dibuat merupakan buatan tangan oleh seorang chef profesional di Jepang, jadi jika diperhatikan dengan teliti, setiap yokan memiliki penampilan dan detail yang berbeda. Selain itu, rasa dan tekstur Jazz Yokan juga sedikit berbeda karena mengandung buah ara kering yang sudah direndam dalam anggur.

Source : dreamersradio.com

What's Your Reaction?

LOL LOL
0
LOL
Sugoi! Sugoi!
0
Sugoi!
Honto Ni? Honto Ni?
0
Honto Ni?
Kanashii Ne Kanashii Ne
0
Kanashii Ne
Nani Kore?! Nani Kore?!
0
Nani Kore?!
Daisuki! Daisuki!
0
Daisuki!
Kowai Kowai
0
Kowai
Kawaii~ Kawaii~
0
Kawaii~
Choose A Format
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes