SHARE THIS ARTICLE

Hidangan pencuci mulut (dessert/makanan penutup) telah berkembang dari bentuk yang sederhana hingga menjadi karya seni yang memiliki tampilan indah. Begitu juga di Jepang, hidangan penutup yang juga disebut wagashi ini selain akan memuaskan selera juga tetap mempertahankan bentuk tradisionalnya. Namun ada beberapa hidangan pencuci mulut dari Jepang yang hanya dapat dinikmati hanya selama waktu tertentu, mengingat ada empat musim di negara tersebut. Berikut ini ada 5 hidangan penutup yang memiliki tampilan indah dan hanya ada selama musim panas dilansir dari grapee.jp.

1. Amanogawa dari Shichijyou Kanshuudou (Kyoto)

5 Hidangan Pencuci Mulut dari Jepang yang Hanya Ada Selama Musim Panas (2)
image: instagram.com/fairy.tom/

Hidangan penutup yang terbuat dari pasta kacang merah, agar, dan gula ini disajikan dengan cara didinginkan.

2. Kingyo Bachi dari Kourakuya (Kyoto)

5 Hidangan Pencuci Mulut dari Jepang yang Hanya Ada Selama Musim Panas (3)
image: instagram.com/shi_hrm.ked/

Hidangan penutup yang terbuat dari agar-agar dan pasta kacang manis ini akan mengingatkan kita pada festival musim panas di Jepang, di mana anak-anak bermain dengan menyendoki ikan dari kolam untuk dibawa pulang.

3. Hoshi Zuku Yoru dari Kameya Kiyonaga (Kyoto)

5 Hidangan Pencuci Mulut dari Jepang yang Hanya Ada Selama Musim Panas (5)
image: kameyakiyonaga.co.jp

Hidangan penutup yang memiliki rasa buah markisa dan lemon ini lebih nikmat jika disajikan setelah makan malam dalam keadaan dingin selama musim panas.

4. Natsu Temari dari Temari (Kamakura)

5 Hidangan Pencuci Mulut dari Jepang yang Hanya Ada Selama Musim Panas (6)
image: temari.info/

Hidangan yang terlihat cantik dan lezat ini terinspirasi dari kesenian bola Temari dari Jepang. Hidangan yang cocok dinikmati dengan secangkir teh hijau hangat ini juga membutuhkan ketelitian dan kesabaran saat pembuatannya.

5. Kingyo dari Souke Minamoto Kitchoan (Ginza)

5 Hidangan Pencuci Mulut dari Jepang yang Hanya Ada Selama Musim Panas (4)
image: instagram.com/shizuka2118/

Tidak hanya manis dan menyegarkan, hidangan pencuci mulut berbentuk ikan mas yang terbuat dari jelly dan agar-agar ini juga berisi esensi yang mewah dari Le Potager du Roi, buah yang ditumbuhkan oleh Versailles.

Wah, nampak menyegarkan ya, tapi sayang juga kalau dimakan…

Source : grapee.jp
COMMENT