Pernah mencicipi jamur shitake? Jamur yang tumbuh di musim dingin ini selain harganya terbilang mahal, juga memiliki rasa yang lezat, lho. Jadi tidak heran kalau jamur ini sering dijadikan menu favorit. Bagaimana ya rasanya jika jamur shitake dibumbui dengan mayonnaise? Penasaran? Yuk coba buat resep shitake panggang yang satu ini!

Bahan-bahan:

6 buah jamur shitake

1 sendok makan ebi kering

Saus:

1 sendok makan mayonnaise

1/2 sendok teh mustard

2 sendok makan irisan daun bawang

Garam secukupnya

Minyak wijen secukupnya

Cara pembuatan:

Cuci bersih jamur shitake terlebih dahulu kemudian sisakan sebagian jamur dan potong-potong kecil. Setelah itu cincang dan sangrai ebi kering.

Campurkan semua bahan (jamur shitake yang telah dipotong-potong, ebi kering, mayonnaise, mustard dan irisan daun bawang) lalu letakkan di atas jamur yang sudah dipersiapkan di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas alumunium foil. Berikan sedikit garam di atasnya untuk seasoning.

Tuangkan minyak wijen di bagian atas jamur. Kemudian masukkan ke dalam panggangan dan panaskan dengan api sedang.

Jika jamur sudah matang, segera angkat. Kemudian letakkan di piring sajian, lalu taburkan ebi kering di atasnya.

Selamat menikmati!